Croquetas con leche fresca
Nuestra gama más exquisita
Croqueta
de cocido con Leche Fresca
Deliciosa croqueta de cocido con LECHE FRESCA y con un con un 20% de materia prima, todo desmenuzado y mezclado con una suave bechamel igual que las hacía tu madre.
¡Un sabor de los de antes!
Todas nuestras croquetas están en formatos para libre servicio y hosteleria.
Croqueta de cocido – B350734
Se sirven en: Bolsa de 1Kg | Cajas de 5Kg
Productos a cocinar en sartén y/o freidora
SARTEN:
1- Utilizar abundante aceite para que el producto quede totalmente cubierto.
2- Dejar dorar aproximadamente 4 minutos.
Cuando el aceite esté muy caliente (180ºC aprox.), freír las croquetas a fuego medio alto, hasta que estén doradas.
FREIDORA:
1- Freír a temperatura máxima (180ºC aprox.)
2- Dejar dorar aproximadamente 4 minutos.
Freír sin descongelar
poner pocas unidades para que el aceite no se enfríe.
Recomendaciones
• No hay que descongelar los productos antes de freírlos.
• En la sartén pondremos una generosa cantidad de aceite.
• Es importante que los productos se sumerjan en aceite ya caliente.
De esta forma se fríen de manera uniforme.
• No poner muchas piezas a la vez, porque de hacerlo baja la
temperatura del aceite.
• Hay que mantener un fuego medio-alto durante la fritura.
• Sacar los productos de la sartén al término del tiempo indicado y
cuando los productos tengan un aspecto dorado.
Alérgenos
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