Croquetas con leche fresca

Nuestra gama más exquisita

Nuestro Laboratorio de sabores ha trabajado intensamente en el desarrollo de una gama superior de productos. Todos ellos con las mejores materias primas posibles con resultado final de unos productos únicos con un sabor inigualable. Llevamos nuestra gama de productos a un nivel superior.

Croqueta

Jamón Ibérico con Leche Fresca

Las croquetas de jamón ibérico con LECHE FRESCA, Benetan se elaboran con ingredientes naturales y un mayor porcentaje de materia prima. En Benetan cocinamos una croqueta de jamón ibérico con una suave bechamel usando jamón ibérico de primera calidad dando como resultado final una croqueta de sabor suave y consistente. Nuestras croquetas de jamón son reconocibles por su sabor y cremosidad. 

Todas nuestras croquetas están en formatos para libre servicio y hosteleria.

CROQUETA DE Jamón Ibérico – B350375

Productos a cocinar en sartén y/o freidora

SARTEN:
1- Utilizar abundante aceite para que el producto quede totalmente cubierto.
2- Dejar dorar aproximadamente 4 minutos.
Cuando el aceite esté muy caliente (180ºC aprox.), freír las croquetas a fuego medio alto, hasta que estén doradas.

FREIDORA:
1- Freír a temperatura máxima (180ºC aprox.)
2- Dejar dorar aproximadamente 4 minutos.

Freír sin descongelar
poner pocas unidades para que el aceite no se enfríe.

Recomendaciones

• No hay que descongelar los productos antes de freírlos.
• En la sartén pondremos una generosa cantidad de aceite.
• Es importante que los productos se sumerjan en aceite ya caliente.
De esta forma se fríen de manera uniforme.
• No poner muchas piezas a la vez, porque de hacerlo baja la
temperatura del aceite.
• Hay que mantener un fuego medio-alto durante la fritura.
• Sacar los productos de la sartén al término del tiempo indicado y
cuando los productos tengan un aspecto dorado.

Alérgenos

  • Mención de trazas habituales:

  • Ingredientes principales con alérgenos declarados:
    • Crustáceos
    • Huevo
    • Cacahuetes
    • Soja
    • Frutos de cáscara
    • Apio
    • Mostaza
    • Sésamo
    • Altramuces
    • Moluscos
    • TRIGO (GLUTEN): presente en harina y pan rallado.
    • BACALAO (PESCADO): en croquetas de bacalao.
    • Suero LÁCTEO (LECHE): en la bechamel y derivados.
    • Proteína de SOJA: en algunos productos como San Jacobo.
    • Otros posibles alérgenos: mantequilla, queso, frutos secos (en trazas).

Alérgenos

Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS, PESCADO, HUEVO, SOJA, APIO y MOLUSCOS.